हॉप गन थोक कारखाना

                                    हॉप गन थोक कारखाना
पारंपरिक ड्राई होपिंग में सीधे किण्वन टैंक में हॉप्स डालना शामिल है, जिससे हॉप संचय, असमान सुगंध निष्कर्षण या ऑक्सीकरण जोखिम हो सकते हैं।
हॉप गन हॉप्स और बीयर के मिश्रण को फैलाता है और स्प्रे करता है, जिससे हॉप्स को बीयर से पूरी तरह से संपर्क करने और सुगंध पदार्थ विघटन की दक्षता बढ़ाने की अनुमति मिलती है।
(२) ऑक्सीकरण जोखिम को कम करना
हॉप गन आमतौर पर एक बंद प्रणाली है, जिससे हॉप्स को बिना खोलने के किण्वन टैंक में इंजेक्ट किया जा सकता है, जिससे ऑक्सीजन के लिए बीयर के जोखिम के जोखिम को कम किया जा सकता है (ऑक्सीकरण हॉप स्वाद को नष्ट कर सकता है)।
(3) स्वाद का लचीला नियंत्रण
हॉप्स की विभिन्न किस्मों को कई बार जोड़ा जा सकता है, और सुगंध को चरणों में समायोजित किया जा सकता है (उदाहरण के लिए, साइट्रस सुगंध के साथ शुरू करें, फिर राल सुगंध जोड़ें)।
यह बियरिंग बियर के लिए उपयुक्त है जो हॉप फ्लेवर पर जोर देता है, जैसे कि आईपीए, क्लाउड आईपीए और न्यू इंग्लैंड आईपीए।
(४) संपर्क समय को छोटा करना
पारंपरिक ड्राई होपिंग में कई दिन एक सप्ताह लगते हैं। हॉप गन के साथ, प्रक्रिया को 24-48 घंटे तक छोटा किया जा सकता है, जिससे उत्पादन चक्र में तेजी आती है।

हॉप गन आमतौर पर निम्नलिखित कोर घटकों से बना होता है:
हॉप चैंबर
स्टेनलेस स्टील (भोजन - ग्रेड 304 या 316) से बना, संक्षारण - प्रतिरोधी और साफ करने में आसान।
फ़िल्टर स्क्रीन (आमतौर पर 80-200 माइक्रोन) में निर्मित -, हॉप कणों को संचलन प्रणाली में प्रवेश करने से रोकते हैं।
हटाने योग्य डिजाइन, हॉप भरने और सफाई की सुविधा।
संचलन तंत्र
किण्वन टैंक (आमतौर पर 1.5 "- 3" tri - क्लैंप इंटरफ़ेस) के लिए इनलेट/आउटलेट पाइप का कनेक्शन।
केन्द्रापसारक पंप या डायाफ्राम पंप, बीयर परिसंचरण को चलाने के लिए उपयोग किया जाता है।
दबाव गेज (वैकल्पिक), निगरानी संचलन दबाव (आमतौर पर <1 बार)।
नियंत्रण तंत्र (वैकल्पिक)
स्वचालित समयबद्ध परिसंचरण (पीएलसी या मैनुअल नियंत्रण)।
CO ge पर्ज (अक्रिय गैस संरक्षण) इंटरफ़ेस, ऑक्सीकरण को कम करना।

लोड हो रहा है
हॉप गन चैंबर खोलें और इसे पेलेट हॉप्स या हॉप एक्सट्रैक्ट से भरें।
इसे सील करें और इसे किण्वन टैंक से कनेक्ट करें (आमतौर पर बाद के किण्वन चरण के दौरान या कोल्ड स्टोरेज के दौरान)।
प्रसार निष्कर्षण
पंप शुरू करें और किण्वन टैंक के नीचे से बीयर खींचें।
दबाव में, यह हॉप गन के माध्यम से बहता है, और हॉप स्वाद पदार्थ (आवश्यक तेल, टेरपीन यौगिक) कुशलता से भंग हो जाते हैं।
मिश्रित तरल एक बंद - लूप परिसंचरण बनाने के लिए किण्वन टैंक में लौटता है।
निष्कर्षण पूरा करना
चक्र का समय आमतौर पर 1 से 3 दिन होता है (पारंपरिक शुष्क जोड़ के लिए 5 से 7 दिनों की आवश्यकता होती है)।
पूरा होने के बाद, टैनिन कड़वाहट के अत्यधिक निष्कर्षण से बचने के लिए हॉप अवशेषों को सूखा दिया जा सकता है।